ЦБС города Тихорецка

Автор: Администратор Bibliotih. ru

Любителям туризма, рыбалки, охоты и вкусной оригинальной кухни сектор кубановедения предлагает серию изданий ООО «Комитет по делам и туризму Краснодарского края». Справочники-путеводители содержат как черно-белые рисунки, так и цветные фотографии, иллюстрирующие подробный описательный текст.

  • Вина Кубани. [путеводитель по винодельческим районам Краснодарского края] / ООО «Комитет по делам и туризму Краснодарского края» ; [гл. ред. Е. Б. Фурсова, текст И. А. Кусый, Н. В. Пикалов] ; худож. А. П. Баландин. - 1-е изд. - Краснодар. ООО «Комитет по делам и туризму Краснодарского края», 2005. - 154 с. ил.

Предлагаемая книга знакомит читателя с историей ви­ноградарства и виноделия на Кубани и рассказывает о современном состоянии динамично развивающейся отрасли, насчитывающей более 40 виноградарских и около 60 винодель­ческих предприятий. Кроме того, книга знакомит читателя с «секретной» винной терминологией, помогает ему ориентироваться в винном океане, знакомит с наиболее известными производителями натуральных кубанских вин и коньяков с указанием адресов и продукции всех винных и коньячных заводов, дегустационных залов, театра и музея вина. Это своеобразный исторический справочник по «культуре пития», содержащий рекомендации для движения по «Винным маршрутам» Краснодарского края.

  • Кубань туристическая. [справочник - путеводитель ] / ООО «Комитет по де лам и туризму Краснодарского края» ; [гл. ред. Н. В. Пикалов] ; фото С. Я. Кригер и др. - 1-е изд. - Краснодар. ООО «Комитет по делам и туризму Краснодарского края», 2008. - 202 с. цв. фото.

Книга является своеобразной экскурсией по Краснодарскому краю. В ней рассказывается о районах и городах Причерноморья, Приазовья, степей, предгорья и гор края. Повествуется об исторических памятниках, местах культуры и отдыха, санаториях и курортах, а также о лучших производителях товаров и услуг края. Кубань настолько изобильна, разнообразна и интересна, что даже прожив здесь всю жизнь, невозможно поручиться, что знаешь о ней всё. Поэтому данное издание будет несомненно интересно не только гостям Краснодарского края но и жителям нашего благодатного края.

  • Кухня Кубани. [кулинарный - путеводитель ] / ООО «Комитет по делам и туризму Краснодарского края» ; [гл. ред. Н. В. Пикалов, текст Н. В. Пикалов] ; фото С. Я. Кригер. - 1-е изд. - Краснодар. ООО «Комитет по делам и туризму Краснодарского края», 2007. - 208 с. цв. фото.

Кулинария - одна из наименее изолированных частей национальной культуры, Именно поэтому, несмотря на то, что многие национальности, и относительно недавно появившиеся на Кубани, и исторически долго присутствующие здесь, сумели сохранить самобытные национальные кухни, их взаимовлияние способствовало фор­мированию нового своеобразного сектора кулинарии - КУБАНСКОЙ КУХНИ - кухни кубанского казачества основу которой в свое время составили блюда украинской и русской кухонь.

В книге собраны рецепты блюд кубанской кухни, а также приведены рецепты некоторых интересных, как с кулинарной точки зрения, так и с точки зрения истории их появления на Кубани - блюд адыгейской, армянской, греческой, татарской, ассирийской и некоторых других кухонь.

В отдельную главу выделена тема плова и шашлыка, - блюд, завоевавших всеобщую популярность и прочно обосновавшихся на Кубани, не только в их традиционном исполнении, но и с различными кубанскими вариациями.

Допуская, что среди читателей немало людей любознательных и любящих готовить, но очень занятых, авторы книги реши­ли им помочь, опубликовав список кубанских ресторанов и кафе, предлагающие блюда национальных кухонь.

Вам, читатель, остаётся только выбрать подходящий вариант и на практике прове­рить (попробовать) многие из приведенных в книге кулинарных рецептов.

  • Охота и рыбалка на Кубани. [справочник - путеводитель ] / ООО «Комитет по делам и туризму Краснодарского края» ; [авт.- сост. Н. В. Пикалов, текст Н. В. Пикалов] ; фото И. Платонов, С. Кригер, личные архивы охотников и рыболовов Краснодарского края. - 1-е изд. - Краснодар. ООО «Комитет по делам и туризму Краснодарского края», 2006. - 200 с. ил. чб. и цв. фото.

Путеводитель в первую очередь рассчитан на тех, для кого охота и рыбалка увлекательное занятие - хобби. В книге они почерпнут полезные сведения: где, как, когда и на кого охотиться или ловить рыбу, где остановиться на ночлег. Путеводитель поможет опытным и начинающим охотникам и рыболовам лучше понять повадки зверей и птиц, изучить особенности краевого законодательства, регулирующие непромысловую охоту и рыбную ловлю, почерпнуть любопытные исторические факты.

Книга содержит адреса и телефоны общественных организаций охотников и рыболовов, краткую характеристику охотугодий, описание видов дичи и пород рыб, сроки охоты и рыбалки, адреса и телефоны охотничье-рыболовных, спортивно-рыболовных баз, егерских кордонов и других объектов (гостиниц, кемпингов, баз отдыха) нашего края, удаленность и предоставляемые услуги. К книге прилагается подробная цветная карта с указанием вышеперечисленных объектов.